阪急西宮北口駅より徒歩5分 小さな手作りのお菓子工房のブログです。ネットショップ「習いっこ工房」では、合格マドレーヌや、習い事でがんばる気持を応援するアイシングクッキーがお買い求めできます。「習いっこ工房」http://chezinoue.cart.fc2.com/よろしくお願い致します
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春のお菓子教室の 福ちゃんと集合!!
 



3月26日 兵庫栄養調理製sン門学校 調理室にて
近所の小学校子供たち48人と・・

井上パテシェとお菓子をつくりました
みんなの元気が 私たちの元気です!
ずーっと!お菓子を好きでいてね

旬のいちごをたっぷりと・・・
 



いちごのタルト  360円(税込367円)

クッキー生地の器にアーモンドクリームをひきつめ
カスタードクリーム、アクセントに苺ソースを使った
あまりたくさんは作れませんが 今の季節のおすすめです

ふくちゃんが お菓子教室の出来事をブログに書いてくれています!
3月26日の お菓子教室へ訪問してくれた
福ちゃんが 自分のブログに書いてくれています

みてね!

 http://ameblo.jp/fuku33fukuchan/entry-11205417310.html

ふくみみふくちゃんマドレーヌ 焼き上がりました!!



ふくちゃんマドレーヌ 黒豆きな粉 150円(税込 157円)
西宮・有田屋さんの 黒豆きな粉を生地に混ぜ込み
甘さを抑え きな粉風味を生かした黒豆入りマドレーヌ

 

今日は ふくみみふくちゃんマドレーヌのご紹介!

ふくちゃんとは ご縁があり・・・

にしきた菓子工房が 昨年夏より ふくちゃんのお菓子を作る事になりました。

お祝いに おみやげに 縁起の良い 笑顔の焼印入りです

焼印は 合格マドレーヌと同様・・・

広田神社で 願い事かないますようにと 祈祷した焼きゴテでシェフが1つ1つ 

「じゅっ じゅっ」と入れていいます!

西宮商店街の フルーツショップ・マンダリと 当店の2か所で販売しています。

プレーンは 130円(税込 136円)


まるごと苺のラッピング

 まるごと 苺みたいにかごをラッピングしました

春のプレゼントに!!
平木小学校の1年から6年生 48名とシェフのお菓子教室
 3月26日(月) 午後から兵庫栄養製菓調理専門学校にて

第3回 井上シェフとお菓子を作ろう

平木小学校の児童 48名と 西北菓子工房 シェ・イノウエのシェフと楽しい時間が持てました



兵庫栄養製菓調理専門学校の実習室は こんな感じ 真ん中にオーブンが並んでいます

まず、手を清潔に洗って準備

子供達はちゃんと お話を聞いてくれています



みんな前に来てー 井上シェフが これからみんながやるクッキー作りを やって見せてくれています



まず 生地を伸ばして 鉄板で焼きました 

ココア生地を使って マーブル(うずまき)作りも体験

「へ〜 こうやってうず巻きできるんだ〜」って感動!

そして チョコとスプレーチョコ チョコチップ アラザンで自由にデコレーション


みんな たのしんでやってくれました ありがとう!!

そして試食・・・その時 

甘い匂いに誘われて ふくちゃんが遊びに来ました!


みんなを 見送ってくれました


今回も 兵庫栄養製菓調理専門学校をお借りして、専門学校の飯田先生、保護者の皆様、
若いスタッフの力・・・皆様にささえられ このお菓子教室が開催されました
ありがとうございました

これから 桜の季節 津門川の しだれ桜 咲くのが楽しみです
新学期を元気に迎えましょう!!!

明日の 平木小学校の子供達のお菓子教室の先生します!



お店がある校区の小学生達との 「春のお菓子教室」の準備しています
明日 子供たちと過ごす時間が充実するように・・・
みんなで準備しています

 



さくら箱

 さくら模様のデザイン箱が入荷しました。
どんな ラッピングにしょうか・・・考え中です
たまご型のフェルトバック

 しあわせ色のバックに焼き菓子を詰めてラッピングしました
ちょとお部屋にかけておくだけでも 明るくなります!
春のプレゼントに人気です!

お問い合わせ 0798−69−3128
チーズケーキ 焼き上がりはこんなかんじです


 西北菓子工房の チーズケーキは
スフレタイプのふわっふわです
「この チーズケーキが好き!」って言ってくれる お子様がいて・・・
見た目は地味なのに なかなか味が分る子だな〜って嬉しいです

焼き立ては すごいふくらんでいますが
冷めると落ち着いて しまってきます
6号サイズ 18cm ご予約のみ承っています 2100円です
これに フルーツデコレーションでお誕生日のケーキにもご希望される方も おられます! 


お問い合わせください
1カットは 270円(税込 283円)こちらは いつも販売しています!