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阪急西宮北口駅より徒歩5分 小さな手作りのお菓子工房のブログです。ネットショップ「習いっこ工房」では、合格マドレーヌや、習い事でがんばる気持を応援するアイシングクッキーがお買い求めできます。「習いっこ工房」http://chezinoue.cart.fc2.com/よろしくお願い致します
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3月26日 兵庫栄養調理製sン門学校 調理室にて
近所の小学校子供たち48人と・・
井上パテシェとお菓子をつくりました
みんなの元気が 私たちの元気です!
ずーっと!お菓子を好きでいてね
いちごのタルト 360円(税込367円)
クッキー生地の器にアーモンドクリームをひきつめ
カスタードクリーム、アクセントに苺ソースを使った
あまりたくさんは作れませんが 今の季節のおすすめです
ふくちゃんマドレーヌ 黒豆きな粉 150円(税込 157円)
西宮・有田屋さんの 黒豆きな粉を生地に混ぜ込み
甘さを抑え きな粉風味を生かした黒豆入りマドレーヌ
今日は ふくみみふくちゃんマドレーヌのご紹介!
ふくちゃんとは ご縁があり・・・
にしきた菓子工房が 昨年夏より ふくちゃんのお菓子を作る事になりました。
お祝いに おみやげに 縁起の良い 笑顔の焼印入りです
焼印は 合格マドレーヌと同様・・・
広田神社で 願い事かないますようにと 祈祷した焼きゴテでシェフが1つ1つ
「じゅっ じゅっ」と入れていいます!
西宮商店街の フルーツショップ・マンダリと 当店の2か所で販売しています。
プレーンは 130円(税込 136円)
兵庫栄養製菓調理専門学校の実習室は こんな感じ 真ん中にオーブンが並んでいます
まず、手を清潔に洗って準備
子供達はちゃんと お話を聞いてくれています
みんな前に来てー 井上シェフが これからみんながやるクッキー作りを やって見せてくれています
まず 生地を伸ばして 鉄板で焼きました
ココア生地を使って マーブル(うずまき)作りも体験
「へ〜 こうやってうず巻きできるんだ〜」って感動!
そして チョコとスプレーチョコ チョコチップ アラザンで自由にデコレーション
みんな たのしんでやってくれました ありがとう!!
そして試食・・・その時
甘い匂いに誘われて ふくちゃんが遊びに来ました!
みんなを 見送ってくれました
今回も 兵庫栄養製菓調理専門学校をお借りして、専門学校の飯田先生、保護者の皆様、
若いスタッフの力・・・皆様にささえられ このお菓子教室が開催されました
ありがとうございました
これから 桜の季節 津門川の しだれ桜 咲くのが楽しみです
新学期を元気に迎えましょう!!!
お店がある校区の小学生達との 「春のお菓子教室」の準備しています
明日 子供たちと過ごす時間が充実するように・・・
みんなで準備しています